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LE MIGLIORI OFFERTE PER APRIRE UN FRANCHISING FAST FOOD

Il grande capitolo dei franchising ristorazione, come già accennato nella relativa sezione, continua a dimostrare una considerevole forza di attrazione e un notevole impatto complessivo sull’intero comparto in termini di fatturati. In particolare, il franchising fast food, o franchising ristorazione rapida, vi occupa una posizione di rilievo.

Vuoi perché si presta molto bene ad adattarsi alla formula del franchising, vuoi perché consente affiliazioni ad investimento contenuto (nonché costi di gestione bassi) e di rivolgersi a un pubblico vasto, il franchising fast food riscuote ancora oggi grande successo.

Un successo testimoniato dal continuo susseguirsi di nuove proposte di fast food in franchising, spesso anche piuttosto creative, tutte comunque caratterizzate dai vantaggi sopra citati, che si affiancano a collaudatissimi format, alcuni di portata veramente mondiale, che però comportano un impegno finanziario e professionale più elevato.

Il ventaglio del franchising fast food è davvero molto ampio: si va dai classici hamburger al pollo fritto, passando per tutta la inesauribile rassegna degli “street food” all’italiana che sempre più spesso attingono alle infinite tipicità regionali del nostro Paese. Un patrimonio che può contare, oltre che sui ben noti sapori e qualità, su un’immagine “made in Italy”, viatico interessante anche nella prospettiva di eventuali sbarchi sui mercati esteri.

Piadinerie, focaccerie, pizzerie, paninoteche sono certamente le tipologie più diffuse di franchising fast food, ma non mancano proposte diverse, come quelle legate alle specialità da asporto siciliane (arancini, ecc), pugliesi (puccia, ecc), emiliane (tigelle, gnocco fritto, ecc), e poi risotterie, steak house e così via.

Si distinguono per originalità nel franchising fast food alcuni format, come quelli dedicati a piatti cotti esclusivamente a vapore, oppure ancora incentrati su ingredienti amati da tutti come la patata o il pollo. Davvero difficile citarli tutti. Un settore talmente vasto in termini di offerta da meritare un consiglio: prima di sceglierne uno, è bene valutare con attenzione le caratteristiche della zona prescelta e il suo potenziale target.

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